华南农业大学与超星集团联手，历经8年，在2个教育部和6个省级重点项目支持下，构建了“课程+平台+技术+应用”一体化合作机制，围绕慕课“机制”、“技术”和“课程”三大要素，突破“教师”、“书本”和“知识”的“传统三中心授课模式”， 形成了适应“移动互联网环境下的教学新业态”的“共建共享混合教学移动慕课建设应用模式”，发表论文16篇，获得3项国……
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　　本成果的“研发、应用和推广”模式是以“畜产食品工艺学”为试验田，研究构建“学校+平台”联手的“课程+平台+技术+应用”一体化合作机制，开发完善“联通慕课+移动慕课”为支撑的“混合教学立体慕课平台”，建成第一门“混合教学移动慕课—畜产食品工艺学”，更为重要的是将这种“混合教学移动慕课”建设应用模式……

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　　2014年在“泛亚慕课平台”上建成第一门“混合教学移动慕课试验田课程-畜产食品工艺学”，然后在全国指导和示范建设了1867门“混合教学移动慕课”，超过了200万正式使用用户，日均活跃用户数超过12万，而"畜产食品工艺学慕课"仅仅是一门专业课，但访问次数名列“超星泛亚平台”最受欢迎的课程 top 10的第一位和所有课程中排名稳居第一……　
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