10月9日上午，应教务处教师教学发展中心邀请，国家级教学名师蒋爱民教授做客教学沙龙，与教师们畅谈如何建设一门慕课。

蒋爱民教授先用一个短视频展示了国家级精品课程《畜产食品工艺学》的建设成果，接着向大家介绍了他从精品课程到精品资源共享课程，再到慕课的课程建设进程，总结出“精品课程建设”、“教学质量提供”、“创新创业能力培养”和“优质资源共享”的课程4层次顶层设计思路。随后，蒋教授以自己慕课建设和应用的体验，介绍慕课的优点以及慕课建设的技巧。他指出，慕课是利用现代化教育技术和网络平台实现优质资源共享和以学生为中心的翻转式教学，对推动课程建设和提升教学质量有重要意义。

蒋爱民教授乐于分享、爱岗敬业的师德师风以及幽默风趣的话风给老师们留下很深的印象，慕课建设的工作也因名师的指引而更加明朗。