2016年10月27日上午，国家级教学名师、华南农业大学蒋爱民教授应邀为海南大学食品学院教师作题为“从国家级精品课程、双语教学示范课程、精品资源共享课程到慕课的建设及思考”的报告，报告会由食品学院申铉日副院长主持，学院党委邓秀成书记、曹献英副院长等30余名教师聆听了此次报告会，报告吸引了其他学院教师参加。

报告会上，蒋教授详细介绍了国家级精品课程、双语教学示范课程、精品资源共享课程到慕课的建设经验，为我院的课程提出了建设性意见，报告结束后，老师们就报告内容中的一些疑问与蒋教授进行了深入的交流。报告引起了教师们的极大兴趣，与会教师深受启发、受益匪浅。
     会后，李从发院长与蒋爱民教授进行亲切会谈，李院长感谢蒋教授为我院精品课程建设传经送宝，双方就建设共享慕课进行深入交流。蒋教授的报告对我院教学团队建设具有很好的启发和指导意义。